昨日，道滘美食文化节上，一位女士正在观看巧克力3D打印。

   七声大鼓响起，七台无人机升空，拉开了东莞道滘镇美食节的序幕！昨日上午，第七届中国(道滘)美食文化节暨首届东莞(水乡)新型旅游展开幕，现场除了展销传统食品外，还有3D打印食品等创意美食，线上平台也来趁景，推动传统美食触网。主办方预计美食节期间将有60万人入场，这个端午节够味儿！

    线下美食触网

    本届美食文化节将持续到11日。美食节主会场设在济川广场，华科城广场、粤晖园、龙洲湾等地设立分会场。

    道滘镇镇委书记邓涛介绍，经过七届的探索和努力，中国(道滘)美食文化节每年的游客数量已突破50万人，已成为珠三角传统民俗和夏季旅游的重要品牌，成为美食体验、食品交易与产业合作的重要平台。

    本届美食节共设置了400多个标准展位、40个特色展览设计位，展销20多个国家、省、市、地区的近5000种美食。而本届美食节一大亮点在于线上与线下的结合，道滘镇邀请京东·东莞馆联手打造“京东·东莞馆O 2O体验馆”，助力道滘名优美食上线京东，同步推广道滘美食文化。

    美食节现场，京东·东莞馆主动与现场传统美食接洽，推动产品上线，拓宽传统食品的销售渠道，而目前已经对接80多个农特产品，包括金鰲腊肠、思朗饼干、佳佳美粽子等等。

    “馋喵星人”是一款主打线上的蛋卷，品牌包装动漫化，创始人赵福新表示蛋卷是广式糕点的代表，其实要做好并不容易，区别于机械制的蛋卷，馋喵星人相当松脆，味道也根据年轻人的口味进行调整，更显年轻化。

    大宗商品交易中心

    当前食品贸易方式不断创新，拥有庞大粉丝数量的美食文化节，平台价值也日益凸显，消费链条正日益拓展。本届美食文化节，中国酒类流通协会高层和重点企业荟萃一堂，共商进口酒类大宗交易平台的建设，国内跨境电商龙头企业则共商进口食品供应链基地的产业集聚。

    在“2016中国(东莞)跨境电商创新商业高峰会”上，由聚冠集团打造的绿鲸网B2B平台正式上线。平台负责人王颖介绍，随着跨境电商B 2B的2.0时代成熟，各大电商平台开始涉足大数据分析处理采供双方海量的需求和供应信息，并对供求信息进行再处理和二次精准匹配。

    “我们不是赚取差价，我们做的是贸易量，做平台贸易”。王颖介绍，本次上线的绿鲸网平台专注于引进全球优质快消品，确保真实的海外货源，对接国内海量经销商，从商品交易、物流服务和供应链金融环节全方位构建产业新格局，平台不断累积交易数据，并联合国内各大银行，对平台优质的卖家买家进行信用授信贷款融资，解决企业资金缺口，加快资金流动，真正从采购、销售、物流，金融各个环节全链实现“商流+物流+信息流+资金流”共赢生态圈。

    此前，供莞生猪大宗电商交易平台也落地道滘镇，跨境珠宝电商孵化基地也已经启动，从这里可以反映出，道滘镇的目标不是做一个食品生产基地，而希望成为大宗商品的交易中心，实现产业转型。

    展示水乡旅游成果

    首届东莞(水乡)新型旅游展昨日同期开幕，电商购物游、科技创新游、文化创意游、时尚工业游乃至无人机培训游等一系列新型旅游产品亮丽登场，为美食文化节注入了丰富的新元素和新活力。主办道滘镇邀请了水乡经济区10镇1港，35家企业前来参展，活动将为期6天。

    主办方表示希望通过举办本次展会，集中展示水乡经济区旅游产业发展成果，提升水乡经济区旅游产业影响力，促进水乡经济区旅游产业更好发展。展览当中，10镇1港亮出旅游资源，如石碣镇有东莞袁崇焕纪念园，檀香岛乐活生态农场，麻涌镇有华阳湖、古梅西园，中堂镇就有陈伯陶史迹陈列馆等资源。

    道滘镇就看中无人机培训市场，道滘农保区上空时不可多得的低空空域，整个珠三角也难觅如此大的空域，未来无人机培训会在道滘有爆发性的增长，带来人流。目前道滘镇希望打造无人机培训基地，现设有南丫航模聚乐部，设立了道滘南阁航模机场，拥有包括东莞、广州、深圳等50名会员，飞行机种有F 3A等机型，用于3D特效飞行表演，定期举办航模交流活动，志在培养专业选手，参加国内外专业航模赛事。

    无人机也成为本次主打旅游项目，美食节现场设有无人机、小型直升机、航模、动力三角翼等专业展览，并将每天安排一个时段进行飞行和无人机表演，市民通过关注“魅力道滘”和相关电商平台官方微信公众号进行抽奖等方式，游客可获得免费乘坐直升飞机的体验券，俯瞰水乡美景。

    而为了将旅游资源开发形成市场，道滘企业正在设计世界单体最大的文体中心，还有科技创新孵化、交易中心建设、国际艺术双年展等吸引人流聚集。